Voorbeeld menu
MENU DINER 67 EUR
labneh . rabarber habanero . cracker
komkommer . meloen . lavas
kroketjes van prei en champignon .....6 (4 stuks)
voorgerechten
ananastomaat . ansjovis . pecorino . crudo van groenten
pieterman . bombarijst . peterselie . strandkrab
snijboon bbq . kikkererwt . vadouvan . tamarinde
extra’s
gevulde brick van lamsschenkel . shiitake . geroosterde abrikoos 11
zuurdesembrood . kruidenolie . 5
..
hoofdgerecht (keuze maken)
bbq hoevekip . gember . tuinboon . broccoli . tartufata
venkel barigoule . boontjes . citroen . amandel
..
nagerecht (keuze maken)
kersen . verse kaas . nougat . pistache . basilicum
kaasselectie vh seizoen . ipv dessert . extra gang.8/14